به گزارش ملایری‌ها؛ مک هاشمی حبیب آبادی در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه مدل های مختلفی از روزه داری های طبی و مذهبی در نقاط مختلف جهان وجود دارد و اساس و پایه مشترک همه آنها کم کردن خوراک در طول روز بود است، اظهار کرد: دیدگاهی که به طور نسبتا شایع بین مردم وجود دارد این است که در ایام روزه داری همان مقدار خوراک ایام غیر روزه داری خورده شود یا طی ساعاتی از شبانه روز که مجاز به خوردن و آشامیدن هستند مقدار بیشتری از مواد غذایی را مصرف کنند و با توجه به اینکه افراد در ماه رمضان سبکتر ورزش کرده یا ورزش نمی‌کنند و فعالیت های بدنی سنگین انجام نمی دهند بعد از این ماه به جای کاهش وزن دچار اضافه وزن می شوند که در این صورت نه تنها روزه داری برای سلامت مفید نیست بلکه ضررهایی را نیز برای سلامتی به دنبال خواهد داشت.
وی با اشاره به اینکه در گذشته همان طور که پاکسازی خانه ها در فصل بهار مرسوم بوده پاکسازی بدن در فصل بهار نیز رایج بوده است و از داروهای اسهال آور برای پاکسازی بدن استفاده می‌کردند، افزود: فلسفه روزه داری طبی پاکسازی بدن و کم کردن مواد زائد در بدن است و فلسفه روزه داری شرعی نیز همین بوده به اضافه اینکه دیدگاه‌های معنوی مانند درک کردن حال گرسنگان و افرادی که در سختی قرار دارند نیز به آن افزوده می شود اما اگر ذهنیت ما این باشد که چه کنیم که مقدار خوراک و کالری دریافتی در ایام روزه داری کم نشود با فلسفه روزه داری طبی و شرعی منافات داشته و فقط زحمتی است که به خود می‌دهیم.
این متخصص طب سنتی بیان کرد: با توجه به اینکه اطلاع رسانی های خوبی در سال های اخیر انجام شده مردم تقریبا با بایدها و نبایدهای خوراکی در ایام ماه رمضان آشنا هستند اما مهم ترین مشکل تغذیه ای و طبی که ما در ماه رمضان با آن مواجه هستیم مشکل درهم خواری است و مردم می خواهند در مدت زمان کوتاه بین افطار تا سحر کل مواد غذایی که در ایام غیر روزه داری در ساعات طولانی تری مصرف می کردند یک جا مصرف کنند که این مشکلاتی را برای هضم به دنبال خواهد داشت که حجم مواد زیادی در زمان کم وارد معده شده و تداخلات غذایی ایجاد می شود که اختلالات هضم و بد هضمی را درپی دارد.
هاشمی با بیان اینکه بهتر است وعده افطاری وعده مانند صبحانه بوده و با غذاهای سبک شروع شود ،گفت:معده ای که چندین ساعت خالی و دستگاه گوارشی که در استراحت بوده نباید به یکباره حجم زیادی از غذاهای سنگین و دیر هضم به آن وارد شود و نوشیدنی های گرم مانند چای و دمنوش ها و غذاهای آبکی مانند سوپ ها و آش های سبک برای افطار مناسب هستند.
وی درباره وعده شام در ماه مبارک رمضان، اضافه کرد: در فاصله بین افطار تا زمان خواب با یک فاصله زمانی میتوان شام را نیز میل کرد که بهتر است در این وعده از غذاهای سنگین و دیر هضم استفاده نشده و حجم زیادی نیز خورده نشود تا اشتها برای وعده سحری باقی بماند چراکه در ایام روزه داری مهم ترین وعده غذایی سحری است که انرژی بدن را در ساعات روزه داری تامین می کند که متاسفانه بعضی به دلیل اینکه برای آنها سخت است در آن ساعت از شب بیدار شوند، از سحری خوردن اجتناب می کنند.
این متخصص طب سنتی با بیان اینکه افطار مانند صبحانه، وعده غذایی شام مانند شام های سبک معمول ایام غیر روزه داری و سحر مانند وعده ناهار میل شود، یادآور شد: بهتر است در سحر از غذاهایی استفاده شود که نسبت به افطار و شام دیر هضم تر بوده و به تدریج انرژی آزاد می کنند.
وی ادامه داد: یکی از مسائل مهم در ماه رمضان تامین آب مورد نیاز بدن در ساعات روزه داری است که باید از طریق مواد غذایی آبکی مانند میوه ها سبزیجات که دارای فیبر بوده و به تدریج آب آزاد می کند، تامین شود اما خوردن آب خالی در وعده سحری به مقدار بیش از حد معمول نمی تواند آب بدن را تامین کند چرا که در همان ساعت های اولیه به صورت ادرار دفع می شود.
هاشمی بیان کرد: برخی از افراد به دلیل وابستگی که به چای دارند در زمان بین افطار یا سحر مقدار زیادی از آن را می نوشند که باعث از دست رفتن آب بدن آنها می شود بنابراین برای حفظ آب بدن در ایام روزه داری بهتر است به تدریج میزان آن را کاهش دهند.
این متخصص طب سنتی گفت: نوشیدنی های ادرار آور مانند چای در وعده سحری باعث می شود که مقدار آبی که از خوراک سحری وارد شده خیلی سریع در ساعات اولیه با ادرار خارج شود بنابراین این نوشیدنی ها برای سحری توصیه نمی شود.
وی با بیان اینکه یکی از مشکلات شایع در ماه رمضان یبوست است که اگر افرادی از قبل مقداری یبوست داشته باشند در ماه رمضان تشدید می شود، تاکید کرد: برای رفع یبوست نیاز نیست حتما از داروهای مسهل یا ملین استفاده شود بلکه می توان با استفاده از غذاهای ملین در وعده افطار یا سحر این مشکل را رفع کرد و بسیاری از خورشت های سنتی ما می توانند در دسته خورشت ها یا غذاهای ملین مانند خورشت آلو اسفناج یا بسیاری از سوپ ها و آش ها با سبزیجات مناسب باشند.
این متخصص طب سنتی بیان کرد: با فاصله مناسب از غذاهای اصلی میوه ها و سبزیجات حتما استفاده شود که نقش مهمی در رفع یبوست دارند و از نوشیدنی هایی که هم برای تامین آب بدن خوب بوده و ملین است می توان به دانه های لعاب دار مانند خاکشیر و تخم شربتی و اسفرزه اشاره کرد که اگر در وعده سحر استفاده شوند به تدریج رطوبت را در بدن آزاد می کنند و هم به علت لایه لعابی مدفوع را نرم کرده و باعث رفع یبوست می شوند.
هاشمی افزود: غذاهای پر ادویه، سرخ کردنی و فست فودی که باعث تشنگی می شوند برای ماه رمضان و به خصوص در وعده سحر مناسب نیستند به عنوان مثال آش رشته نمی تواند برای سحر مناسب باشد چرا که مصرف کشک باعث ایجاد تشنگی می شود.
وی گفت: در گذشته همان طور که پاکسازی خانه ها در فصل بهار مرسوم بوده پاکسازی بدن در فصل بهار نیز رایج بوده است و از داروهای اسهال آور برای پاکسازی بدن استفاده می کردند بنابراین روزه داری در فصل بهار می توانند به عنوان یک روش خوب پاکسازی بدن اثرات مفیدی داشته باشد به شرطی که درست و اصولی انجام شده و از پرخوری و درهم خوری پرهیز شود.
انتهای پیام